Bonjour ,
Bienvenue , ci dessous une présentation de l' historique de Barathe , ensuite vous pourrez cliquer sur les différents chapitres et voir quelques photos .

 

Il est un endroit ou l'on prend le temps de vivre , loin de la vie trépidante des grandes villes , un endroit ou le temps semble s'étre arrèté et dont le nom est déja présent sur la carte de Cassini en 1750 :   " Barathe ".

Nous avons décidé en 1982 , alors que peux y croyaient , de créer des chambres d'hotes , pour pouvoir conserver ,  restaurer et faire revivre la maison familliale trop grande de ma mère , construite en 1777 , qui  accueillait autrefois plusieurs générations …

En arrivant , le calme , l'air pur , la nature , le joli paysage de montagne , les vieilles pierres , l'authenticité des lieux , vous attendent ...
Barathe est un hameau composé d'une maison et de sa  grange étable , situé à 600 m du village de Giou de Mamou , lui- meme à 7 kilomètres d'Aurillac .
Quand je dis maison , ce n'est pas le mot : les gens du pays autrefois  , l'appelait "le chateau" , en réalité le vrai mot c'est " Maison de maitre Auvergnate " .

En 1770 , il y a eu , (relevé sur un document retrouvé au grenier et datant de cette époque) :   17 personnes employées par intermittence dans une seule année ,  sur l'exploitation agricole qui ne faisait que 60 hectares , aujourd'hui il n'y a plus qu'une seule personne ( moi ).


La maison et sa grange voisine constituent " un ensemble auvergnat traditionnel" repéré par ( La Maison de Marie Claire en 1974) , par  ( Maisons traditionnelles en Auvergne ,  Ondet et Trapon en 1978) et encore la Fondation Régionale pour la protection du patrimoine en 1988 .

La propriété transmise tant bien que mal , de génération en génération depuis 250 ans , s'étend sur 45 ha qui s'étagent entre 720 et 860 m d'altitude au milieu de paturages verdoyants traversés d' un ruisseau , de vallons , de haies de frénes , d'une nature préservée d'ou s'échappe une source d'eau pure potable  ...
La maison se trouve au centre de la propriété , à 750 m d'altitude , à mi hauteur et exposée plein sud .
Un troupeau de vaches Salers aux cloches tintantes , aux cornes en forme de Lyre et à la robe Acajou animent le paysage .

Les chambres sont répertoriées en 3 Epis .
Dans un souci de confort et d'harmonie avec l'époque  (1777) , aucune ne se ressemble et chacune a une vue sur le paysage environnant et propose douche , wc privé et chauffage central . Il a parfois été difficile de coincilier modernisme , confort avec le cadre ancien de la maison , nous avons agi autant que possible , sans Dénaturer ni sans vouloir refaire "Tout à Neuf" comme cela se voit trop souvent .

Avec son salon-salle à manger typiquement auvergnat " d'une incroyable authenticité " , on a l'impression que le temps s'est arrété à la porte  .

Le repas du soir est pris dans la bonne humeur et la convivialité , autour de la grande table de ferme , près du Cantou ou brule suivant la saison un feu .
La table d'hote est un lieu d'échange et de communication tres apprécié des  visiteurs .

La Maitresse de maison Isabelle , cantalienne de souche , (comme Pierre , qui lui s'occupe de l'entretien de la propriété ) , apres plus de 25 années d'activité en chambres et table d'hotes , est souvent citée au livre d'Or pour ses Truffade , Chou farci , Potée ou  Pounti ...


La situation géographique permet de rayonner sur l'Aubrac (Laguiole), l'Aveyron (Conques), le Lot (Rocamadour ) et dans les environs d'Aurillac ( Salers , Puy Mary ) , au coeur du vaste "Parc Régional des Volcans d'Auvergne" .
Le Cantal comporte de multiples chemins de randonnées , à la rencontre d'une nature vivifiante , d'une flore d'été abondante , multicolore , de burons d'altitude ou s'effectue encore parfois , la traite traditionnelle des vaches Salers en plein air "au parc" servant ensuite à la fabrication d'un véritable Cantal Salers Tradition .

De nombreuses églises romanes , des villages typiques comme Salers , Marcoles , ou des chateaux impressionnants de  sobriété  comme Anjony de Tournemire ou plus cossus comme Pesteils (pour ne citer qu'eux) sont une autre manière de visiter la région ...

Les acces aux sites grandioses du Puy Mary et du Plomb du Cantal se font rapidement par les deux vallées qui entourent Barathe : la Vallée de la Jordanne et la Vallée de la Cère .

Pour les randonneurs et les amateurs de vues panoramiques , un guide topographique de " Petites  Randonnées " référenciées sous forme de parcours fléchés , est à disposition .

De méme qu'une rando de deux heures est possible sur place.

L'hiver , la station de Super Lioran au Plomb du Cantal , 1886 m , est bien équipée avec ses 40 km de pistes alpin et de fond .
Des terrains de golf se trouvent aussi dans les environs .
De méme que le barrage de St Etienne cantales pour baignades et sports nautiques .

La demi- pension adulte est de 45 euros par jour et par personne . ( demi- pension = repas du soir + chambre + petit déjeuner ) .
La chambre seule avec petit dejeuner pour deux personnes = 54 euros .
Le repas du soir 18 euros par personne (vin compris).
Prix enfants selon l'àge .

Pour obtenir des renseignements ou les disponibilités , vous pouvez : soit envoyer un email à barathe@wanadoo.fr
soit téléphoner au 04 71 64 61 72 .

Pour réserver il suffit :(quand les délais postaux le permettent ) ,d'envoyer un chèque de 50 euros qui ne sera encaissé qu'à la fin du séjour .
Un accusé reception sera renvoyé , avec une photo et un plan  d'arrivée .

Les arrivées se font à partir de 17h 30 , pour un repas servi vers 20 heures .

 ( Pas de repas servi le dimanche soir ; mais il y a des restaurants pas loin ).
                                  Cordialement


 


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15/06/02

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